Реакция Бутлерова — получение сахаров из формальдегида под действием щелочей. В 1861 г. А.М. Бутлеров осуществил первый полный синтез углеводов (СnН2nОn).

Реакция Виттига— взаимодействие альдегидов или кетонов с илидами фосфора (алкилиденфосфоранами), приводящая к образованию алкена и оксида трифенилфосфина.

Реакция Прилежаева - взаимодействие алкенов с надкислотами (пероксикислотами) с образованием оксиранов (эпоксидов). Реакция открыта российским и советским химиком органиком Н. А. Прилежаевым в 1909 г.

Реакция Гарриеса – обработка алкена озоном с последующим осторожным разложением образовавшегося на промежуточном этапе взрывчатого озонида водой в присутствии цинковой пыли.

Правило Хюккеля — ароматической является плоская циклическая сопряженная система, содержащая 4n + 2 (где n = 0,1,2 и т.д.) π-электронов. Немецким химиком Э. Хюккелем в  1931 на основании квантовой теории были сформулированы требования к ароматической системе.

Кислота Льюиса – это любое соединение, способное принять электронную пару на незаполненную орбиталь. Иначе, кислота Льюиса – акцептор пары электронов.

Реакция Юрьева - превращение фурана в его аналоги — пиррол (X = NH), тиофен (X = S), селенофен (X = Se). 

Реакция Кольбе-Шмитта — получение ароматических оксикислот термическим карбоксилированием фенолятов щелочных металлов двуокисью углерода с последующей обработкой продукта кислотой.

Реакция Фриделя-Крафтса – алкилирование или ацилирование ароматических соединений в присутствии катализаторов кислотного характера (AlCl3, AlBr3, BF3, ZnCl2, FeBr3, FeCI3).

Реакция Шевреля – щелочной гидролиз жиров, в результате которого образуются глицерин и соли высших карбоновых кислот. Строение жиров было установлено в 1811 г. французским ученый Э. Шеврелем при нагревании жира с водой в щелочной среде.