Главная » Осторожно - яд! » Какая посуда вредна для здоровья?

Какая посуда вредна для здоровья?



Пластиковую одноразовую посуду изготавливают в основном это полистирола, полипропилена и поливинилхлорида.

На посуде должна стоять маркировка – вилочка с чашечкой или рюмочкой (пищевой материал или непищевой).
Если на дне посуды никаких знаков нет, посуду лучше не покупать.

Полистирол

Посуда из полистирола используется в производстве лотков для продуктов (мяса, рыбы, яиц). Посуда похожа на пенопласт, хрупкая и жесткая, легко трескается, а при контакте с горячим деформируется.

Маркируют полистирол двумя большими буквами PS или цифрой 6. Это значит, что эту посуду можно использовать исключительно для холодных пищевых продуктов и напитков.

Когда в такую тару наливают горячий чай, кофе или алкоголь, начинает выделяться ядовитое вещество — стирол. Это же происходит при подогревании продуктов в полистирольной упаковке в микроволновке.

Разовое попадание стирола в организм вреда не принесет. Но если постоянно подогревать обед в такой упаковке, то опасное вещество постепенно будет накапливается. Что в последствии может привести к нарушению работы почек и печени.

В посуду из полистирола можно наливать соки, морсы, газировку и безалкогольные коктейли. Для чая, кофе, алкогольных напитков эта посуда не подходит.

Полипропилен

Эта одна из самых безопасных пластмасс. Из полипропилена производят стаканы, банки, посуду для горячих блюд, бутылочки для кормления детей, пищевую пленку и контейнеры для продуктов. Маркируют полипропилен буквами PP или цифрой 5.

Такая посуда термостойкая, не подвержена коррозионному растрескиванию, выдерживает кипячение без изменения своих свойств даже при нагревании до +150 С и выдерживает крепость в 96 градусов.

В посуде из полипропилена можно подогревать пищу в микроволновке, из такой посуды можно пить горячие и алкогольные напитки.

Однако при контакте с жирами полипропилен разрушается с выделением токсичного формальдегида.

Формальдегид — токсичное вещество. Он негативно воздействует на генетический материал, репродуктивные органы, дыхательные пути, глаза, кожный покров. Он оказывает влияние на центральную нервную систему, вызывая головные боли, усталость и депрессию. Высокие концентрации этого вещества провоцируют приступы астмы.

Поливинилхлорид

Поливинилхлоридная пластиковая тара самый опасный вид пластмасс. Из этого вещества обычно делают контейнеры. Маркируют ее буквами PVC (ПВХ) или цифрой 3.

Из посуды ПВХ может выделяться диоксин  при подогреве пищи в микроволновых печах, замораживании воды в морозильных камерах.

Диоксин — экологически опасное вещество, обладающее очень сильным канцерогенным, мутагенным, иммунодепрессантным действием. Диоксин накапливается в тканях человека и надолго там остаётся, изменяя их функции.

Также при несоблюдении условий использования выделяются опасные вещества — бисфенол А, тяжелые металлы и винилхлорид.

Винилхлорид – канцерогенное вещество, при попадании в организм способный вызывать онкологические заболевания в различных тканях и органах. Он оказывает комплексное токсическое воздействие на организм человека, вызывая поражение ЦНС, костной системы, системное поражение соединительной ткани, мозга, сердца.

Бисфенол А – вещество, потенциально опасное для здоровья. Он негативно влияет на мозг и репродуктивную систему. Является канцерогеном, может спровоцировать сахарный диабет и ожирение. А также появление врожденных дефектов у младенцев.

Меламин

Особого внимания заслуживает посуда из меламина – вещества, из которого в химической промышленности получают разновидность формальдегидной смолы. Такая посуда очень походит на фарфоровую, но значительно легче и прочнее.

Эта упаковка содержит много формальдегида. Формальдегид является канцерогенным и мутагенным ядом. Формальдегид не вызывает мгновенного отравления, он накапливается в организме и действует постепенно.

Пользоваться такой посудой крайне опасно. Для прочности посуды в нее могут добавлять асбест, который запрещен даже в строительстве.

Её нельзя использовать для горячей пищи. Когда в посуду из меламина наливают горячую воду, формальдегид начинает растворяться в воде.

Формальдегид и асбест могут вызвать раковую опухоль. Чтобы рисунок на такой тарелке долго держался, используются краски, содержащие тяжелые металлы, прежде всего свинец.

Как отличить полипропиленовую посуду от полистирольной или поливинилхлоридной, если маркировок на товаре нет?

При нажатии твердым предметом на изделие из поливинилхлорида на его поверхности образуется след, поверхность других останется гладкой.

Полистироловая посуда при деформации издает громкий хруст и легко трескается, а при нагревании размягчается.

Полипропиленовая – при деформации не ломается, а только гнется, а при нагревании не деформируется.

  • ПВХ - категорически нельзя использовать;
  • меламин — категорически нельзя использовать;
  • полипропилен - можно использовать, можно нагревать, нельзя использовать для жира;
  • полистирол - можно использовать для холодной еды и напитков, нельзя использовать для горячего и алкоголя.

Видеофильм «Какая посуда вредна для здоровья»  




Написать комментарий