Реакция Меншуткина – алкилирование третичных аминов алкилгалогенидами (галогеналканами) с образованием четвертичных аммониевых солей. Реакция была открыта Н. А. Меншуткиным в 1890 году. Реакцию проводят обычно в полярных растворителях, например в растворе спирта, ацетонитриле или нитрометане.

Реакция Лебедева — получение бутадиена (дивинила) каталитическим пиролизом этанола. В 1928 г. С. В. Лебедев разработал способ получения бутадиена путем одностадийного дегидрирования-дегидратации этанола, который положен в основу промышленного производства синтетического каучука.

Реакция Кучерова (гидратация алкинов) – гидратация ацетилена с образованием ацетальдегида и гомологов ацетилена с образованием кетонов в присутствии солей ртути в качестве катализатора.

Реакция Геля-Фольгарда-Зелинского — получение α-галогензамещенных кислот действием брома (иногда хлора) в присутствии красного фосфора.

Реакция Зинина — получение ароматических аминов восстановлением нитросоединений. Эту реакцию впервые осуществил в 1842 г. русский химик Н.Н. Зинин. Действуя на нитробензол сульфидом аммония, он получил анилин:

Реакция Бертло — синтез жиров в результате реакции этерификации между глицерином и высшими карбоновыми кислотами. В 1854 г. французский химик М. Бертло провел реакцию этерификации, т.е. обратный синтез жиров из продуктов их омыления. И таким образом впервые синтезировал жир.

Реакция Савича — получение алкинов из дигалогенпроизводных алканов. Реакция была открыта югославским физико-химиком П. Савичем в  1861 г. Он получил ацетилен из этиленбромида, действуя на него спиртовым раствором гидроксида калия.

Реакция Штреккера — получение α-аминокислот из альдегидов или кетонов действием аммиака NH3 и синильной кислоты HCN с последующим гидролизом образующихся α-аминонитрилов.

Реакция Вюрца — конденсация алкилгалогенидов под действием Na (реже — Li или К) с образованием предельных углеводородов. Реакция Вюрца — метод синтеза симметричных  насыщенных углеводородов действием металлического  натрия на алкилгалогениды (галогеналканы).

Первичные, вторичные и третичные спирты можно различить с помощью пробы Лукаса (смесь концентрированной соляной кислоты и хлорида цинка ZnCl2). Внешним признаком реакции служит расслоение реакционной смеси в случае образования хлороуглеводорода R-Cl, представляющего собой маслообразное нерастворимое вещество.