Первым членом гомологического ряда спиртов является метанол Н3С–ОН, каждый последующий член гомологического ряда отличается на группу СН2.

Свойства спиртов и фенолов определяются строением гидроксильной группы, характером ее химических связей, строением углеводородных радикалов и их взаимным влиянием.

Предельный одноатомные спирты – кислородсодержащие органические вещества, производные предельных углеводородов, в которых один атом водорода замещён на функциональную группу (-OH).

Классификация спиртов разнообразна и зависит от того, какой признак строения взят за основу.

Спиртами называются органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН), соединенных с углеводородным радикалом.