Классификация спиртов разнообразна и зависит от того, какой признак строения взят за основу.
1.По числу гидроксильных групп (атомности) спирты подразделяются на:
одноатомные (одна группа -ОН), например, метанол СН3ОН, этанол С2Н5ОН, пропанол С3Н7ОН.
многоатомные (две и более групп -ОН). например,
этиленгликоль HO–СH2–CH2–OH, глицерин HO–СH2–СН(ОН)–CH2–OH.
Двухатомные спирты с двумя ОН-группами при одном и том же атоме углерода R-СН(ОН)2 неустойчивы и, отщепляя воду, сразу же превращаются в альдегиды R–CH=O.
Спирты
не существуют.
Также существуют и другие полиатомные (многоатомные спирты), например:
шестиатомный спирт гексанол (сорбит).
2.По характеру атома углерода алифатические спирты делятся на первичные, вторичные и третичные (в зависимости от того, с каким атомом углерода связана гидроксигруппа:
первичные R–CH2–OH
вторичные R2CH–OH
третичные R3C–OH.
В многоатомных спиртах различают первично- , вторично- и третичноспиртовые группы. Например, молекула трехатомного спирта глицерина содержит две первичноспиртовые (HO–СH2–) и одну вторичноспиртовую (–СН(ОН)–) группы.
3. По строению углеводородного радикала, связанного с атомом кислорода, спирты подразделяются на:
предельные или алканолы (СН3ОН, СH3CH2–OH)
непредельные, или алкенолы (CH2=CH–CH2–OH) и алкинолы (СН≡С-СН2ОН)
ароматические (C6H5CH2–OH) - не путать с фенолами! Ar-OH.
У ароматических спиртов гидроксильная группа не связана с атомом углерода бензольного кольца. Соединения, у которых гидроксильная группа связана с бензольным кольцом, называются фенолами.
Непредельные спирты с ОН-группой при атоме углерода, соединенном с другим атомом двойной связью, очень неустойчивы и сразу же изомеризуются в альдегиды или кетоны. Например, виниловый спирт CH2=CH–OH превращается в уксусный альдегид CH3–CH=O:
