Ацетон — простейший представитель насыщенных кетонов. Физические свойства Ацетон (пропанон-2, диметилкетон) СН3-СО-СН3 — летучая бесцветная жидкость с характерным запахом и температурой кипения 560С.

Из карбонильных соединений наибольшее применение находят формальдегид, ацетальдегид и ацетон. Формальдегид (метаналь, муравьиный альдегид) Н-СНО широко используется для получения фенолформальдегидных и мочевино-формальдегидных (карбамидных) смол, пластмасс, для синтеза лекарственных средств (уротропин),

1. Окисление спиртов В лаборатории карбонильные соединения получают окислением спиртов в жестких условиях в присутствии сильных окислителей (дихромата калия К2Cr2O7 или перманганата калия КМnО4) в серной кислоте Н2SO4. В качестве окислителя можно использовать оксид меди (II) при нагревании.

Химические свойства альдегидов и кетонов определяются тем, что в состав их молекул входит карбонильная группа с полярной двойной связью >C=O.

В молекулах альдегидов и кетонов отсутствуют атомы водорода, способные к образованию водородных связей. Поэтому их температуры кипения ниже, чем у соответствующих спиртов.

Свойства альдегидов и кетонов определяются строением карбонильной группы >C=O. Атомы углерода и кислорода в карбонильной группе находятся в состоянии sp2-гибридизации.

Для альдегидов и кетонов характерна структурная изомерия. Для карбонильных соединений возможна пространственная изомерия: оптическая (если углеводородный радикал содержит асимметрический углеродный атом, как, например, в глицериновом альдегиде CHO-C*H (OH) -CH2OH) и цис-транс-изомерия (например, в кротоновом альдегиде CH3-CH=CH-CHO).

Название альдегида по международной номенклатуре (систематической) образуется от названия соответствующего алкана с таким же числом атомов углерода с добавлением окончания –аль.

Альдегиды и кетоны классифицируют по строению углеводородного радикала и по числу карбонильных групп.

Альдегиды и кетоны относятся к карбонильным органическим соединениям. Карбонильные соединения (оксосоединения) — органические вещества, в молекулах которых имеется карбонильная группа (карбонил)