Реакция нейтрализации характерна для всех кислот. Нальем в бюретку раствор уксусной кислоты. В колбу для титрования – раствор гидроксида натрия. Прибавим к щелочи немного фенолфталеина. Раствор окрашивается в малиновый цвет. Прибавляем из бюретки раствор кислоты к раствору щелочи. Происходит нейтрализация щелочи. Когда вся щелочь переходит в соль – малиновая окраска исчезает. В растворе образовалась соль – ацетат натрия.
СН3СООН + NaOH = CH3COONa + H2O
Оборудование: штатив, бюретка, стакан химический, коническая колба.
Техника безопасности. Соблюдать правила работы с растворами кислот и щелочей.
Постановка опыта и текст – к.п.н. Павел Беспалов.