Очень энергично протекает реакция этилового спирта с перманганатом калия в присутствии концентрированной серной кислоты.

В стеклянный цилиндр наливаем серную кислоту. Осторожно, по стенке приливаем этиловый спирт. Образуются два слоя жидкости. Сверху — этиловый спирт, снизу — серная кислота.

В цилиндр бросаем немного кристаллического перманганата калия. Через некоторое время на границе раздела  спирта и кислоты возникают вспышки и слышатся  щелчки.

При попадании кристаллов перманганата калия в серную кислоту образуется марганцевый ангидрид (оксид марганца (VII)) — очень сильный окислитель. Он взаимодействует с этиловым спиртом. При этом образуется уксусный альдегид.

СН₃–СН₂–ОН + [О] = CH₃–COH + H₂O

Оборудование: цилиндр, шпатель.

Техника безопасности. Соблюдать правила работы с огнеопасными жидкостями и концентрированными кислотами. После демонстрации осторожно разбавить содержимое  водой, нейтрализовать щелочью.

Постановка опыта и текст – к.п.н. Павел Беспалов