Аминоуксусная кислота NH₂СН₂СООН – простейшая α-аминокислота глицин.

Хотя раствор аминоуксусной кислоты имеет нейтральную реакцию, он  способен  взаимодействовать с оксидами металлов. К раствору аминоуксусной кислоты прибавим немного оксида меди (II). Нагреем полученную смесь.

Раствор приобретает голубую окраску. Альфа-аминокислоты дают с медью  окрашенные, очень устойчивые комплексные соли. Эти комплексные соединения очень прочны и не разрушаются под действием раствора щелочи.

Прильем к полученному раствору гидроксид натрия. Осадка гидроксида меди (II) не образуется.

Оборудование: штатив для пробирок, пробирки, горелка, зажим для пробирок.

Техника безопасности. Соблюдать правила работы с нагревательными приборами.

Постановка опыта и текст – к.п.н. Павел Беспалов.