Главная » Аминокислоты » Продукты с повышенным содержанием отдельных незаменимых аминокислот

Продукты с повышенным содержанием отдельных незаменимых аминокислот



Несмотря на то, что самостоятельно организм не способен синтезировать незаменимые аминокислоты, их недостаток в некоторых случаях все же может быть частично компенсирован.

Например, из незаменимой аминокислоты фенилаланина синтезируется заменимая аминокислота тирозин, а из незаменимого метионина – заменимый цистеин. Установлено, что до 80–89% метионина может трансформироваться в цистеин, а 70–75% фенилаланина — в тирозин. По этой причине незаменимых аминокислот метионина и фенилаланина требуется больше, так как существенная их часть должна расходоваться на образование цистеина и тирозина.

Таким образом, поступление с пищей цистеина и тирозина позволяют сократить потребность в незаменимых аминокислотах метионине и фенилаланине.

Аминокислоты

Классификация аминокислот




Написать комментарий

WP-SpamFree by Pole Position Marketing