Мыла – это соли высших карбоновых кислот.

Мыло – натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот, полученные в результате гидролиза жиров в щелочной среде.

Обычные мыла состоят главным образом из смеси пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Натриевые соли образуют твердые мыла, калиевые соли – жидкие мыла.

Строение мыла можно описать общей формулой: R – COOМ, 

где R – углеводородный радикал, M – металл.

Видеоопыт «Выделение свободных жирных кислот из мыла» 

История создания и производства мыла

Строение мыла — стеарата натрия

Моющее действие мыла

Получение мыла

Применение мыла

СМС (синтетические моющие средства)