Спиртами называются органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН), соединенных с углеводородным радикалом.
Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов углерода замещены на гидроксильную группу (-ОН).
Спирты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп (-ОН) у насыщенных атомов углерода (sp3-гибридизированный атома углерода).
Спирты — соединения алифатического ряда, содержащие одну или несколько гидроксильных групп.
Общая формула спиртов с одной гидроксигруппой CnH2n+1OH или R–OH.
Метанол Этанол
Структура, содержащая ОН-группу у ненасыщенного атома углерода =С-ОН, является неустойчивой.
При наличии двух и более ОН-групп они должны находиться у разных атомов углерода:
так как структура типа
является также неустойчивой.