Спиртами называются органические соединения, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксильных групп (-ОН), соединенных с углеводородным радикалом.

Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов углерода замещены на гидроксильную группу (-ОН).

Спирты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп (-ОН) у насыщенных атомов углерода (sp³-гибридизированный атома углерода).

Спирты — соединения алифатического ряда, содержащие одну или несколько гидроксильных групп.

Общая формула спиртов с одной гидроксигруппой C_nH_2n+1OH или R–OH.

    Метанол                                                           Этанол

Структура, содержащая ОН-группу у ненасыщенного атома углерода =С-ОН, является неустойчивой.

При наличии двух и более ОН-групп они должны находиться у разных атомов углерода:

так как структура типа

является также неустойчивой.

Классификация спиртов

Предельные одноатомные спирты

Многоатомные спирты