Некоторые карбоновые кислоты встречаются в природе в свободном состоянии (муравьиная, уксусная, масляная, валериановая и др.). Однако, основным источником карбоновых кислот является органический синтез. Рассмотрим основные способы получения карбоновых кислот
Архив: июля, 2017
Рубрики: 
Теги: 
Реакционные центры в молекулах карбоновых кислот
Большинство реакций карбоновых кислот протекают с участием одного из 4-х реакционных центров.
Свойства карбоновых кислот
Для карбоновых кислот характерны химические реакции, обусловленные их диссоциацией в растворе, с образованием катионов водорода. Карбоновые кислоты взаимодействуют с металлами,
Окисление муравьиной кислоты раствором перманганата калия
Муравьиная кислота отличается по строению от всех остальных карбоновых кислот. Поэтому она совмещает свойства и кислоты и альдегида. Альдегиды, как известно, легко окисляются.
Взаимодействие бромной воды с олеиновой кислотой
Олеиновая кислота относится к непредельным карбоновым кислотам. Непредельность соединений можно обнаружить с помощью качественных реакций с бромной водой или раствором перманганата калия.
Горение уксусной кислоты на воздухе
Безводная уксусная кислота – огнеопасное вещество, ее пары легко загораются. Убедимся в этом. Нагреем уксусную кислоту до кипения. При поднесении горящей лучины пары кислоты загораются.
Химические свойства карбоновых кислот
Для насыщенных монокарбоновых кислот характерна высокая реакционная способность. Она определяется в основном наличием в их структуре карбоксильной группы.
Разложение муравьиной кислоты
Под действием водоотнимающих средств муравьиная кислота разлагается с выделением монооксида углерода. В быту он носит название угарный газ.
Гидролиз ацетата натрия
Уксусная кислота – слабый электролит. Ацетат натрия – соль образованная сильным основанием и слабой кислотой. При растворении этой соли в воде создается щелочная среда.
Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом натрия
Уксусная кислота – слабая кислота. Но она способна вытеснять более слабые кислоты из их солей. Убедимся в этом. К раствору карбоната натрия прильем раствор уксусной кислоты.
