Главная » Аминокислоты » Строение аминокислот

Строение аминокислот



Аминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональнее группы.Каждая из 20 аминокислот имеет одинаковую часть (NH2-CH-COOH) и отличается от любой другой аминокислоты R-группой, или радикалом. Строение радикала у разных видов аминокислот — различное.

Структура лишь одной аминокислоты – пролина – не соответствует общей формуле. Это связано с тем, что пролин не является аминокислотой. Он представляет собой иминокислоту.

Например, в молекуле глицина R-радикал представлен атомом водорода:

В молекуле пролина радикал связан с α-углеродным атомом и с аминогруппой, в результате чего молекула приобретает циклическую структуру: 

Аминокислоты




Написать комментарий

WP-SpamFree by Pole Position Marketing