Двух- и трехатомные спирты получают теми же способами, что и одноатомные. В качестве исходных соединений могут быть использованы алкены, галогенопроизводные и другие соединения.
I. Получение двухатомных спиртов
В промышленности
1.Каталитическая гидратация оксида этилена (получение этиленгликоля)
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/гидратация.jpg)
2.Щелочной гидролиз дигалогеналканов
При обработке дигалогенопроизводных углеводородов водным раствором щелочи также можно получить гликоли:
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/гидролиз_гликоли-1.jpg)
В лаборатории
1.Окисление алкенов (реакция Вагнера)
Двухатомные спирты можно получить при «мягком» окислении алкенов водным или слабощелочным раствором перманганата калия:
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/окисление-алкенов2.jpg)
Упрощенно
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/окисление-алкенов1.jpg)
2.Восстановление поликарбонильных соединений
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/восстановл-поликарб-соед.jpg)
II. Получение трехатомных спиртов
В промышленности
1.Щелочной гидролиз природных жиров (омыление жиров (триглицеридов))
Гидролиз протекает в присутствии кислот или щелочей в качестве катализаторов, а также под действием ферментов:
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/щел-гидролиз1.jpg)
Например:
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/щел-гидролиз11.jpg)
2. Кислотный гидролиз животных жиров или растительных масел
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/тристеарин.jpg)
Гидролиз жиров – основной способ получения глицерина.
3. Синтез из пропилена
Глицерин также можно получить синтетическим путем – из газов крекинга нефти (пропилена), т.е. из не пищевого сырья:
![](https://himija-online.ru/wp-content/uploads/2017/03/синтез-из-пропилена.jpg)
В щелочном гидролизе дигалогеналканов опечатка в формуле!
Спасибо за собранный материал, очень хорошо все прописано!
Елена, спасибо) Исправила)