Архив: января, 2018

Продукты с повышенным содержанием отдельных незаменимых аминокислот

Несмотря на то, что самостоятельно организм не способен синтезировать незаменимые аминокислоты, их недостаток в некоторых случаях все же может быть частично компенсирован.

Классификация аминокислот

Аминокислоты классифицируют по следующим структурным признакам.

Важнейшие α – аминокислоты

В таблице представлены важнейшие α-аминокислоты, входящие в состав белков.

Строение аминокислот

Аминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональнее группы.

Биологическая роль аминокислот

Известно около 200 природных аминокислот, но только 20 из них играют важнейшую роль в жизни человека. Эти аминокислоты называют протеиногенными — строящими белки.

Аминокислоты

Аминокислоты – органические бифункциональные соединения, в состав которых входят две функциональные группы: карбоксильная – СООН и аминогруппа -NH2.